Wat is de snelste manier om een drankje

Terwijl ik op zoek was naar enkele alternatieven om een idee van mij te ondersteunen met betrekking tot het ontkolen, vond ik een ietwat amusante draad:

Gebaseerd op de daar genoemde ideeën en een ander eigen idee:

• Schenk de drank in een grotere bak om de oppervlakte te vergroten, namelijk een taartvorm. Laat de drank een tijdje staan, voordat je hem in een drinkbaar potje giet - Doe de drank in een blender, en geef er een draai aan. Een minder grappige optie, is om te roeren met een lepel voor een paar minuten
• Zeef de drank in een andere container. Dat is ofwel gebruik maken van een gewone zeef/zeef/zeef, of iets als een koffiefilter

Gebruik een van deze opties om de drank te roeren en te ontkolen. In de praktijk zou ik voor de laatste optie kiezen. Zeker als het op kantoor of thuis is. Op kantoor moet je een beetje ziften, maar die zijn wel direct beschikbaar.

Door een theelepel vol suiker toe te voegen, raakt u snel van de koolzuurhoudende drank af; u krijgt natuurlijk een iets meer suikerhoudende drank.

Gebruik een vacuümwijnbespaarder. Dit is een product dat een flessendop heeft met een ventiel en een pomp. Het is bedoeld om de lucht uit de top van een wijnfles te pompen om de inhoud frisser te houden, maar als je ooit daadwerkelijk wijn hebt gemaakt weet je waarschijnlijk dat je het moet ontgassen voor het bottelen en je kunt een van deze gebruiken.

Zet de dop op de fles met de drank erin en blijf pompen totdat je geen belletjes meer uit de vloeistof ziet komen.

Omdat ik een grote theedrinker ben, heb ik 1,5l glazen potten met grote openingen. Schenk je drankje gewoon in een grote container van een behoorlijke hoogte. Een fles van een halve liter zal tot de top bubbelen, maar eenmaal neergestreken zal er geen koolzuurgas meer in zitten. Afhankelijk van de drank, kan er nog een klein beetje pit zijn.

Zet een koekenpan op het fornuis, giet de frisdrank erin en zet het vuur aan. De koekenpan heeft bij voorkeur ribbels in de koekenpan (het zal geen exact vlak oppervlak zijn). Tegen de tijd dat de soda aan de kook is, zal hij al behoorlijk plat zijn ( een minuutje of zo? ). Je hoeft het niet echt te koken, het zal waarschijnlijk volstaan om het tot 60 graden Celsius te brengen.

Een koolzuurhoudende drank is een drank waarin kooldioxide ( CO2 ) is opgelost. Dit wordt meestal gedaan door er CO2 in te dwingen via druk, en dit is de reden waarom lucht ( CO2, in feite ), uit de fles wordt geduwd als je het opent.

Het woord “opgelost” is de sleutel, omdat het spreekt over de oplosbaarheid van de CO2 in de vloeistof. De temperatuur heeft een grote invloed op deze oplosbaarheid, als de temperatuur stijgt neemt de oplosbaarheid van CO2 af. Als je erover nadenkt waarom kokend water voor bubbels zorgt, is dit logisch. Zuurstof is ook niet zo goed oplosbaar in heet water.

Water in de buurt van het vriespunt kan het meeste CO2 bevatten. Naarmate de temperatuur stijgt, daalt deze hoeveelheid aanzienlijk. Het is echter geen lineaire daling, en met ongeveer 50-60 graden Celsius is de curve aan het nivelleren. Zoals KalleMP stelt, hoef je het niet echt aan de kook te brengen, maar wat is het voor levenskracht als je een thermometer in je hand houdt? :)

Er is ook het feit dat een vers geopende fles frisdrank meer CO2 bevat dan de atmosfeer, zodat de CO2 zelfs uit ijskoude frisdrank ontsnapt. Het verhogen van de blootgestelde oppervlakte van de soda zal de snelheid van deze ontsnapping verhogen.

De bubbels die zich in je glas vormen doen dit op plaatsen die eigenlijk microscopische luchtbellen bevatten ( denk poreus ). Het CO2 zal zich snel in deze punten verzamelen, en grotere bellen zullen zich vormen. Dit zijn de bellen die je van de zijkant van je glas ziet komen.

Dus, hoge temperatuur, oppervlakte, poriën… Ik ga het op een koekenpan koken.

Mijn vriendin roert haar drankje met een rauwe houten lepel. Dit kan ook met een bamboestok werken, maar omdat het minder oppervlakte heeft, duurt het iets langer. Het is nog steeds snel genoeg, na ongeveer 3-4 keer roeren zal het volledig ontkoling zijn.

Een waarschuwing, echter, vul je glas niet tot aan de bovenkant, want bij het ontkoling zorgt het voor bubbels en is er een kans dat het glas overloopt.

Ik kon niet geloven hoe goed het werkte de eerste keer dat ik het probeerde. Ik weet niet precies waarom het zo goed werkt, dus als iemand het kan uitleggen, doe het dan alsjeblieft.

Ik voegde 6 druppels van 12% food grade waterstofperoxide toe aan 24 ons van een Coke Zero en keek toe hoe de kooldioxide in ongeveer 2 minuten verdween. Het is alleen veilig om het mengsel te drinken als je het gebruikt met food grade waterstofperoxide, dat speciaal moet worden besteld. Gebruik geen topkwaliteit waterstofperoxide die je bij een drogist kunt kopen.

1. 2. Neem een papieren servet (werkt ook met keukenpapier) en draai het in de vorm van een buis;
2. 2. Schenk de drank in een kopje en roer met het servet.

De gasbellen vullen de vrije ruimtes tussen de deeltjes van het servet op, waardoor je drank wordt ontkarteld.