Snelle en vuile vervanger voor room in koffie?

IJs is altijd een goede optie. Vanille-ijs is waarschijnlijk het meest eenvoudige.

Melk. Ik kan me niet eens voorstellen waarom je room (of “creamer”, wat dat ook is) in koffie zou willen doen. Als je koffie “smaak” nodig heeft, stel ik voor om betere koffie te krijgen.

Er is een hele wereld van plankenstabiele melkproducten en melkalternatieven. Hou er één of twee bij de hand voor als je geen verse melk meer hebt. Zorg ervoor dat u uw voorraad roteert, de meeste duren een paar maanden.

Trader Joe’s verkoopt shelf-stable slagroom voor ongeveer $ 1,50. Er zijn geen rare chemicaliën, het is gewoon melk en carrageen (een verdikkingsmiddel dat in veel crèmes wordt gevonden) dat is Ultra High Temperature Pasteurized (UHT) en dan verzegeld. Ook handig voor het bakken.

Horizon maakt enkele portie UHT-melkdozen, zoals sapdozen, die stabiel in het schap staan. Voor $1 per stuk zijn ze een totale rip off, en ik heb ze maar in 1% gezien, maar het is beter dan niets. Ik gebruik ze bij het kamperen vanwege de kleine portiegrootte.

In feite zijn veel van de nationale biologische melkmerken in de koelkast UHT. Horizon is er één. Je kunt een halve gallon UHT-melk kopen en deze drie maanden bewaren.

Elke plant-stabiele melkvervanger werkt. Amandelmelk, kokosmelk, kokosmelk, rijstmelk, etc… Ga voor de ongezoete varianten, u kunt altijd zoetjes toevoegen.

Geëvaporeerde melk komt in blikjes, gezoete gecondenseerde melk ook, en ze zijn lang houdbaar. Ze zijn handig om te bakken.

Koop een doosje Mini Moo’s , die individuele portie creamers die u in de eetkamer krijgt.

• • “Bulletproof Coffee” is het toevoegen van boter en misschien kokosnootolie aan de koffie. De voedingsclaims zijn waarschijnlijk een hoop hooey (http://gizmodo.com/bulletproof-coffee-debunking-the-hot-buttered-hype-1681321467), maar het zou een deel van de bitterheid kunnen verminderen.

Als u room toevoegt om de bitterheid te verminderen, probeer dan maar eens betere koffie te maken. Koop goede bonen en leer hoe u over kunt gieten. U kunt mooie apparatuur kopen, maar met een goede molen kunt u het doen op de goedkope .

Het zijn allemaal voornamelijk melkopties die ik kan bedenken, waarbij de vetgedrukte mijn favorieten zijn:

• Slagroom
• Slagroom in blik
• Zure room
• Bailey’s room
• Chocolade
• Poedervormige/gedampte melk
• Gecondenseerde melk
• Volle melk
• Amandelmelk
• Half- & Half
• Anjer
• Kokosnootolie

Ook, een snufje zout kan de bitterheid verminderen, waardoor u het kunt drinken met een YMMV crème.

Warme chocoladepoeder kan een goede vervanger zijn voor room. Het zal zeker wat smaak toevoegen aan uw koffie. Ik noem het “arme man’s mocha”.

Kokosnootolie of ongezouten boter! De kokosolie smaakt opvallend naar koffiemelk, en de boter is gemaakt van room; of probeer er wat van elk in te doen en je hebt een ersatz kogelvrije koffie!

Als je het baktype bent mag je gezoete gecondenseerde melk houden. Dit maakt een zeer zoete koffie (Sla de suiker over!), maar het is helemaal niet slecht.

Ik heb mijn antwoord niet gezien, dus ik ga je vertellen wat ik elke ochtend in mijn koffie doe.

Gesmaakte “originele” yoghurt. Of misschien vanillesmaak.

Ik gebruik ook melk, maar ik doe een eetlepel of twee (ik hou van groot zilverwerk) in mijn koffie en roer het. Het maakt een lekkere, dikke koffie, vergelijkbaar met wat je zou kunnen krijgen met ijs. Mijn koffie is ijskoffie, en ik doe er ook chocolademelk in en ongeveer 4 pompen torrani siroop. Ik vul het aan met ijs en ga dan naar mijn werk.

Dit helpt me ook omdat ik die probiotica krijg en Jamie Lee Curtis heeft het er altijd over. Ik koop de chique Griekse yoghurts die het hebben over 100 septiljoen levende culturen, of wat de hoogste telling ook is in het algemeen, omdat ze altijd rijker zijn en een meer smakelijke smaak hebben als ze met andere dingen gemengd worden.

Off topic, ik gebruik ook yoghurt in mijn ranchdressing en mijn Alfredo-saus.

Ik zou het boter idee niet zo snel opgeven – het is toch vet. Niet zeker hoe het zout van gezouten boter de smaak zou veranderen (misschien zelfs beter maken?) Immers, het glazuur zou waarschijnlijk werken en dat is weinig meer dan slagroomboter met een ton suiker en wat smaak.

Creamer is al een vervanger voor melk. Dus als je de creamer vervangt, vervang deze dan door melk.

Als je echter melk toevoegt, kan het de koffie veel afkoelen, dus moet je deze eerst opwarmen. Maar als je dat doet, zorg er dan voor dat je de melk niet kookt. Het koken beïnvloedt de smaak van de melk slecht. Maak het een beetje lauw, zodat de koffie niet te veel afkoelt, maar zorg ervoor dat er geen belletjes ontstaan.

Maar ik moet zeggen, ik drink mijn koffie meestal zonder crème of melk. Een beetje suiker misschien, maar een goede koffie heeft niets anders nodig. :)