Ik had haast en moest een stuk vlees

Laat ze onder koud water lopen, niet heet (je wilt ze niet gaan koken). Houd gewoon de bevroren massa onder het water, zodat een van hen scheidt, dan de andere.

Het is het vermelden waard dat veel vleesverwerkende bedrijven daadwerkelijk veel slagerswerk verrichten op bevroren vlees. Ze gebruiken elektrisch gereedschap om het vlees te snijden als het vastgevroren is.

Wat we hiervan kunnen leren is dat als je een methode hebt om het vlees te snijden in de portiegroottes die je nodig hebt, je dit kunt doen terwijl het bevroren is en de ongewenste portie ongemoeid in de vriezer kunt terugbrengen. Dit betekent dat je het niet per se in stukjes kip hoeft te verdelen, zolang je bereid bent om de kip in blokjes te snijden als deze eenmaal ontdooid is om tot taart, stoofpot etc. te maken.

Dus, hoe hak je het in porties terwijl het bevroren is? Ervan uitgaande dat je geen CLEAN houtbewerkingsgereedschap in de buurt hebt, kun je proberen 1) een elektrisch snijmes of 2) een groot, zwaar, vleeshakmes. Een goed broodmes zou wel eens ergens kunnen komen.

Ik zou ZEERER voorzichtig zijn met het gebruik van een mes om de stukken uit elkaar te halen. Je eindigt meestal met een stuk vlees dat op de rand staat en een van je handen die het probeert te stabiliseren, dan druk je de scherpe punt van een mes met veel kracht als je kunt opbrengen in het vlees. Dit leidt er onvermijdelijk toe dat het vlees omklapt en de punt van het mes heel hard in de hand glijdt.

Zoals becommentarieerd op de vraag, en van het herzien van soortgelijke vraag, zijn er (schijnbaar) geen life-hacks om de kippendelen gemakkelijk te scheiden als ze eenmaal bevroren zijn naast de opties die je al hebt genoemd, en mogelijk om een soort van plat gereedschap te gebruiken om tussen de kippendelen in te wrikken om ze uit elkaar te halen.

Dus mijn suggesties zijn om een alternatieve route te gaan: Ontdooi alles, en maak het diner dat je gepland hebt, maar kook tegelijkertijd wat pasta en gebruik de overgebleven kip om een mooie kippenpasta te maken die je de komende dagen kunt eten!

Dit zal vandaag een beetje extra tijd kosten, maar morgen heb je een reeds bereide maaltijd!

Ik had twee ribeys die samen bevroren waren, maar had een soort plastic wikkel om ze heen en tussendoor. Ik heb ze op slechts 30 procent van het vermogen microgolven gedurende 45 seconden, dat deed niet veel. Ik heb toen een kant van de twee onder koel water laten lopen. Ik denk dat niet willen een ramp met een mes, gebruikte een ongeveer 4 inch lange, ¼ inch brede tip schroevendraaier om te proberen om het te wrikken uit elkaar. vast te zitten in ongeveer 3 plaatsen ging niet in veel en niet zo hard te duwen. 4e plaats ging het er in. dus duwde ze nog wat meer en ze splitsten zich in tweeën.

Wikkel elke portie in iets wat waterabsorberend is, zoals een vel keukenrol, voordat u ze invriest. Op deze manier, wanneer je ze moet ontdooien, moet het water snel worden geabsorbeerd door de vezels en de ijskristallen smelten die anders de porties vlees samen zouden bevriezen.

Zet hem gewoon in HOT water (leidingwater van 125 graden F). Zorg ervoor dat je het vlees eerst in plastic wikkelt. Doe het allemaal in een grote pot en roer af en toe.

Blijkbaar gaat het twee keer zo snel en is het nog steeds veilig http://lifehacker.com/5897107/defrost-frozen-meat-in-about-half-the-time-with-a-hot-water-bath