Het is heel gevaarlijk om een ei hard te koken in de magnetron omdat het gewoonweg kan exploderen en een grote puinhoop kan maken. Het schoonmaken van de magnetron na zo'n ongeluk om een slechte geur te voorkomen kan een wonder zijn.
Zijn er veilige methoden om een ei hard te koken in de magnetron?
Je kunt het ei onderdompelen in een mok water, zodat de hitte er langzamer in wordt overgebracht; ik heb het gedaan als er geen kachel beschikbaar was. Het is echter niet noodzakelijkerwijs een tijdsbesparing.
BTW, hele aardappelen kunnen ook exploderen tenzij ze doorboord worden veel keer, heb ik tot mijn spijt ondervonden. Het produceert instant aardappelpuree – over de hele oven.
Ik vond het eenvoudigweg om de eieren volledig in een mok te bedekken en een eetlepel zout aan het water toe te voegen, zodat er geen explosies konden plaatsvinden. Ik heb de magnetron tien minuten lang vol laten lopen, heb hem eruit gehaald en twee minuten laten zitten. Daarna nog twee minuten in een kom met koud water gezet en daarna gepeld. Perfect hardgekookt ei zonder grijze ring. :)
U kunt een tandenstoker gebruiken om een klein gaatje te maken in de uiteinden van het ei dat het membraan doorboort. Hierdoor kan de druk ontsnappen. Het laat ook wat ei ontsnappen als het uitzet, maar niet te veel. Plaats het in water zoals hierboven vermeld. Ik heb dit al een paar jaar niet meer gedaan, maar ik denk dat 1,5 tot 2 minuten de kooktijd is.
Frameshift: Je wilt gemakkelijk een ei koken, dus je eerste instinct is de magnetron. In plaats daarvan kan ik u een nog gemakkelijkere manier aanraden, de rijstkoker!
Doe een kopje water in de bodem van de kookplaat en plaats zoveel eieren als u wilt in het plastic mandje dat bij de kookplaat wordt geleverd. Druk vervolgens 15 minuten op “stoom”. Uw eieren zijn klaar!
Ik heb onlangs het koken van rijst ontdekt en het heeft alles zo veel makkelijker gemaakt. De rijstkoker houdt het kokende water op de perfecte temperatuur zodat je niet over het fornuis hoeft te staan kijken om er zeker van te zijn dat het water niet overkookt. In plaats daarvan drukt u op een paar knoppen en dan ontspant u zich. Ik gebruik het stoommandje om allerlei dingen te koken zoals bevroren vis (geen ontdooien nodig) tot bevroren groenten, om nog maar te zwijgen van het feit dat je rijst en granen in het onderste gedeelte doet en zo een complete maaltijd hebt.
Ik denk dat iedereen die onder de indruk is van het gemak van de magnetron, een rijstkoker moet toevoegen aan zijn of haar keuken.
Met behulp van een Inverter Microwave breng ik eerst een kom water aan de kook en vervolgens zet ik het ei (de eieren) aan de kook, waarna ik 20% stroom gebruik om het water aan de kook te houden. De timing hangt af van het aantal eieren en of u zachte of harde gekookte eieren wilt. Als ik een dozijn of meer eieren hard kook, gebruik ik een snelkookpan.
Ik gebruik de Nordic Ware Microwave Egg Boiler al een paar jaar. Afhankelijk van de grootte van de eieren heb je tussen de 6,5 en 8 minuten nodig bij 1100 watt. Zodra u zich heeft gevestigd op een merk en grootte van de eieren, kunt u ze elke keer perfect krijgen - hardgekookte, zachte dooier etc. door de kooktijd tussen deze twee waarden in te stellen.
Fantastische gadget, 4,5+ sterren op Amazon met meer dan 1200 reviews.
Hier zijn enkele ideeën:
gebruik een magnetron veilig kom of kopje met net genoeg water om de eieren te bedekken en kook het water ** zonder eieren** , zet dan de warmte uit en doe de eieren 12-15 minuten (zacht of hard) in met behulp van medium power,
wikkel elk ei in een stuk aluminiumfolie (zorg ervoor dat de hele schaal bedekt is) en leg het in water - folie voorkomt dat de microgolven de schaal binnendringen waardoor de eieren exploderen en water in de folie moet voorkomen dat de vlambogen ontstaan.
Waarschuwing : Wees voorzichtig, want een te hoge temperatuur kan zelfs de deur van uw magnetron open blazen, dus voorzichtig.
Bron: Kook een ei in de magnetron bij Koken SE
Lees verder:
