Hoe kook je een ei met behulp van een elektrische waterkoker zonder rommel?

Ik zag een methode op instructables die bestond uit het kantelen van de ketel om te voorkomen dat de eieren het verwarmingselement raken, wat een vervelende puinhoop zou veroorzaken - maar ik denk niet dat het een goede oplossing is, want het zou enorm kunnen afhangen van welke ketel je gebruikt. Ik heb de link naar boven gegeven voor het geval dat iemand geïnteresseerd is in deze methode en het zou willen proberen, maar het gaat me aan het denken over een ander idee waardoor de eieren het verwarmingselement aan de onderkant zouden kunnen vermijden, ongeacht de positie / grootte.

Wat je nodig hebt:

• Een (of meer) ei(eren)
• Een elektrische waterkoker
• Een mandarijn / mandarijn / clementine / oranje gaas (of een ander gaas dat een geschikte vervanger zou zijn).
• Een stukje touw of een klein stokje (een paar slierten spaghetti zouden de truc kunnen zijn)

Nu het idee is dat we het ei in het gaas gaan stoppen en het proberen op te hangen aan de bovenkant van de ketel, zodat het in het kokende water kan baden terwijl het vrij blijft van de elementen op de bodem van de ketel.

• De touwwijze Ik zou het ei inpakken als een Hershey’s Kiss en het touwtje om de bovenkant van het gaas binden en dan aan het handvat vastbinden (beter als het handvat over de bovenkant van de ketel zit) of zelfs gewoon op de juiste hoogte brengen en het deksel sluiten en het eiergaas daarin blijven hangen tot je denkt dat het tijd is om het los te maken.

• De spaghetti/stokjesmethode zou inhouden dat u het deksel open laat staan, het zal net zoiets zijn als een hangmat maken voor het ei. Duw de spaghetti door één kant van het gaas (waarschijnlijk moet je de uiteinden een beetje opstropen) en plaats dan het ei in het midden van het gaas zodat het daar kan rusten (net als bij een hangmat) en je kan de spaghetti over de open ketel plaatsen zodat de ‘hangmat’ in het water kan hangen en opnieuw het verwarmingselement aan de onderkant vermijden.

Merk op dat het gebruik van spaghetti in de praktijk misschien niet werkt. Dit komt omdat de stoom die uit de ketel komt de spaghetti zwak en slap kan maken, waardoor iets anders duns en kleverigs op zijn plaats kan werken, of veel spaghettistrengen kan gebruiken om de kooktijd te vertragen.

Iets anders waar ik net aan dacht na het bekijken van mijn bureau is dat je een potje van gaas kan gebruiken met iets wat lijkt op een kooi die de eieren zou beschermen tegen de elementen van de ketel, maar een gevaar van zichzelf kan vormen omdat het veel zou kunnen schudden waardoor het ei zou kunnen barsten. Gewoon een gedachte.

Je kunt het ei in een dun plastic zakje doen, het sandwichzakje soort, en dat in het net gebruiken zodat het uit de buurt van het verwarmingselement blijft.

Ook als je het water met ei(en) aan de kook brengt, kun je het laten staan om af te koelen en zullen de eieren steeds harder worden, zelfs als het water niet kookt. Dit maakt de kans dat het plastic smelt naar het verwarmingselement kleiner.

Als u toevallig een speld of een naald heeft, kunt u deze gebruiken voor een klein gaatje in het stompe uiteinde van het ei, waar de luchtbel zou moeten zitten, wat op zijn beurt de kans op breuk kleiner maakt, maar de kans op een klein ei dat in het water uitkomt, vergroot. Wees voorzichtig om alleen de schaal te breken, niet om in het ei zelf te gaan.

Het antwoord van de heer Hooky is goed om de kwestie van de schokken op het ei en het contact met het verhittingselement aan te pakken, maar laat me op een ander punt ingaan: soms breken eieren in kokend water door de lucht die ze in een klein zakje bevatten. De lucht zet snel uit bij verhitting, de druk neemt toe, en… boem!

Een manier om dit op te lossen is om het ei niet in het water te leggen als het aan de kook is, maar als het nog aan het opwarmen is. Op deze manier zal de druk langzaam toenemen en heeft de lucht de tijd om te ontsnappen via de poreuze schaal (je ziet zelfs kleine belletjes op de schaal).

Een andere manier, is om alleen verse eieren te gebruiken, niet meer dan 4-5 dagen na het leggen. Wanneer de eieren worden bewaard, drogen ze droog (omdat de schaal weer poreus is), en de hoeveelheid lucht in de schaal neemt toe, waardoor de kans groter is dat ze in heet water uit de schaal knallen.