De andere antwoorden tot nu toe suggereren meestal om je koffie te koelen door hem in contact te brengen met koude dingen. Dit is een ** slecht idee** omdat het
- in eerste instantie de snelheid van het koelen niet veel verhoogt (ongeveer met een factor 2 tot 3)
- _Verhoogt de snelheid van het koelen veel zodra de koffie al dicht bij kamertemperatuur is ten opzichte van normale koeling, op welk punt u het risico loopt uw koffie
- Ijsblokjes zullen de koffie
verdunnen In plaats daarvan stel ik voor om uw koffie op een andere manier te koelen. De snelheid van de koeling is evenredig met het oppervlak van de vloeistof, dus verhoog het oppervlak van uw koffie.
Neem uw koffie, en giet het in een grote pan of container. De container moet zo lang en breed mogelijk zijn. Dit vergroot het oppervlak. Deze Pyrex 4-kart ovenschaal ](http://rads.stackoverflow.com/amzn/click/B00004SZ7N) is een vrij goede optie, en is handig voor andere lifehacks zoals de “opslag van een restje braadpan in uw koelkast” hack (er is ook plasticfolie nodig). Een kom is niet een goede optie omdat de afgeronde bodem een laag oppervlak heeft. Wacht dan tot hij afgekoeld is. Je kunt dit in de buurt van de ventilator zetten als je wilt, wat de luchtstroom zal verbeteren en de koffie zal helpen mengen, maar het is niet strikt noodzakelijk.
Als dat niet snel genoeg afkoelt (wat een probleem kan zijn als je een hele pot koffie moet koelen en je alleen een kleine ovenschaal kunt veroorloven), neem dan eventueel schoon metaalzilverwerk dat je beschikbaar hebt en doe het in de container voordat je de koffie inschenkt. Idealiter wilt u het zilverwerk zo veel mogelijk laten onderdompelen, maar toch een klein deel buiten de koffie houden, zodat het ook in contact blijft met de lucht en zo de kop in de lucht wordt gezet. Plaats de vorken en lepels zo dat de grote uiteinden in de koffie zitten. Dit doet twee dingen. Ten eerste vergroot het de oppervlakte van de koffie, wat goed is. Maar het is dubbel zo effectief omdat metalen ook goede warmtegeleiders zijn en de warmte sneller uit de koffie halen dan alleen lucht.
Als dat nog niet snel genoeg is, kun je bovendien een elektrische mixer nemen en deze op hoge snelheid in de koffie aanzetten. Je kunt ook met een lepel of garde mixen, maar dat is minder effectief. De mixer krijgt dan luchtbellen in de koffie. Maak je geen zorgen, ze blijven niet lang zitten, maar dat vergroot de oppervlakte nog verder. Het veroorzaakt ook circulatie, wat zal leiden tot een hogere snelheid van verdampingskoeling.
Als je daarmee klaar bent, giet je je koffie terug in je mok (door een vergiet om het zilverwerk te sorteren) en drink je. Merk op dat je deze methode in een handomdraai kunt combineren met de meeste ijs- en/of koelmethodes, maar dit is niet aan te raden, tenzij je koffie erg heet is en je deze zeer snel moet drinken.